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vini bianchi

Colore giallo paglierino con
riflessi verdi. Profumo
ottima corrispondenza
naso-bocca, si distingue
per la grande struttura e la
rotondità, accompagnate da
una buona acidità e
notevole persistenza.

Sauvignon Liende

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Si tratta di una selezione proposta solo nelle annate migliori. In particolare il Sauvignon Liende è il frutto di un attenta selezione delle uve Sauvignon provenienti dai vitigni aziendali più vocati, con un età media di oltre 35 anni. Le diverse epoche di vendemmia delle uve ne garantiscono un inaspettata complessità.

Etichetta

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UVE
Sauvignon 100%
GIACITURA
Vigneto situato a 120 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.
ANNO D'IMPIANTO
1978 / 1979
1° ANNO PRODUZIONE
2013
GESTIONE VIGNETO
inerbito
METODI DIFESA
Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale.
ALLEVAMENTO
Doppio capovolto modificato e guyot
DENSITA'
3.000 ceppi/ettaro
RACCOLTA
A mano, in cassetta, con selezione dei grappoli.
VINIFICAZIONE
In bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18° C. Affinamento: sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio, poi almeno 1 mese in bottiglia prima della messa in vendita.
AFFINAMENTO
7 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e poi almeno 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione