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riconoscimenti etichetta

autoctoni

vini bianchi

Colore giallo paglierino brillante.
Profumo ampio e sicuro,
singolare, con delizioso sentore
di fiori di saponaria.
Gusto secco, fresco,
anche pieno e sicuro,
buona acidità, carattere tipico
della Ribolla,
che fa da spalla
ad un'ottima struttura.

territorio

Ribolla Gialla

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Documentato già dal 1299, è forse il vitigno friulano più antico e la sua diffusione ha avuto successo solamente nella fascia collinare sui terreni più magri e asciutti. Di grappolo e acino grandi, si contraddistingue per il suo tipico colore giallo alabastrino.

Etichetta

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CONSIGLI
Servire a 10-12° C in calice ampio.
ABBINAMENTI
Ottimo da aperitivo, antipasti di pesce crudi, ostriche e tartufi di mare, piatti di pesce salsati, pesci bolliti, piatti a base di funghi, minestre, creme e vellutate.