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weißweine

Farbe: leuchtendes Strohgelb.
Duft: entschieden
und sicher, typisch blumig.
Geschmack: durchgehend
trocken mit leicht
bitterem Anklang.

terroir

Pinot grigio

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Die Rebsorte entstammt einer Veredelung des Pinot Nero und ist oft in kühleren Gebieten zu finden. Sie kommt um 1800 von dem Burgund nach Italien und hat sich den friaulischen Hügeln gut angepasst. Die zylinderförmige Traube ist extrem kompakt. Das führt dazu, dass die einzelnen Trauben manchmal sogar aus Platzmangel aufplatzen.

REBSORTE
pinot grigio 100%
EXPOSITION
Die Weinberge liegen 80 bzw. 160 m ü.d.M., Exposition Ost Süd-Ost in Hügellage. Mergel- und Sandsteinböden aus dem Eozän
ANBAUJAHR
1977 / 1978 / 1995
ERSTE LESE
1985
PFLEGE DES WEINBERGS
Begrünung
Schädlingsbekämpfung
Integriert mit minimaler Auswirkung auf die Umwelt
ERZIEHUNGSFORM
Umgestalteter Doppelstreckbogen und Guyot
BEPFLANZUNGSDICHTE
3.000 - 5.500 Rebstöcke/Hektar
ART DER WEINLESE
Manuell in Kisten gelesen, wobei die Trauben ausgewählt werden
VINIFIZIERUNG
Weiße Vinifizierung unter leichtem Quetschen und Gärung in Edelstahltanks bei 18° C
AUSBAU
Der Wein ruht 7 Monate lang auf dem Geläger in Edelstahltanks, dann 1 Monat lang in Flaschen vor dem Verkauf