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internationale

rotweine

Farbe: rubinrot mit
violetten Reflexen, brillant.
Duft: voll und ausdauernd,
leicht grasig, unverwechselbarer
Charakter.
Geschmack: trocken,
voll und gut ausgebaut,
offen, wunderbare Struktur,
bemerkenswerter Charakter.

terroir

Cabernet

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Eine der bekanntesten in der Welt angebauten Rebsorten. Wiedererkennbar an ihren intensiv dunkelblauen Kernen. Vom Geschmack her leicht grasig. An der Frucht lässt sich bereits der Charakter des Weins erkennen.

REBSORTE
cabernet franc 50%
cabernet sauvignon 50%
EXPOSITION
Der Weinberg liegt 60 m ü.d.M., Exposition Ost Süd- Ost in Hügellage. Mergelund Sandsteinböden aus dem Eozän
ANBAUJAHR
1983
ERSTE LESE
1985
PFLEGE DES WEINBERGS
Begrünung
Schädlingsbekämpfung
Integriert mit minimaler Auswirkung auf die Umwelt
ERZIEHUNGSFORM
Umgestalteter Doppelstreckbogen und Guyot
BEPFLANZUNGSDICHTE
3.000 Rebstöcke/Hektar
ART DER WEINLESE
Manuell in Kisten gelesen, wobei die Trauben ausgewählt werden
VINIFIZIERUNG
15 Tage lang Mazeration auf den Schalen und Gärung bei Temperaturen zwischen 25 und 28° C mit häufigem Umpumpen
AUSBAU
12 Monate lang in französischen Eichenholzbarriques, dann in der Flasche 20 Monate lang vor dem Verkauf